ちゃんすさば味噌

はい、毎週木曜日は
何か料理を作ろうと思っている
とんです！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
今日はさば味噌定食

メインはさば味噌なので
調理が必要なさば味噌を作ります

材料は4人分です
さば：4切れ
水：２００cc
酒：大さじ4杯
みりん：大さじ3杯
砂糖：大さじ1杯
生姜：お好みで
味噌：大さじ３，４杯
長ネギ：お好きに

①：まずは下ごしらえとしてさばの余分な油をとるため、ザルにさばをいれ熱湯をかけます

②：切り身を水で洗い鍋に放る（皮は上にしときましょう）
　
③：水、酒、みりん、砂糖、を入れて、軽い落としぶたをしてぐつぐつします。（おいしくな~れ☆）

④：約5分後、味噌を投入。おろした生姜を別に入れるとおいしいかも

⑤：さらに３～４分煮て、長ネギを加え一煮立ちさせる

⑥：お皿に盛り付けて完成

以上です。そこにご飯と、漬物と味噌汁をつければ
立派なさば味噌定食完成です。

今日は案外普通に作りました
それでは「ふた時計」また明日
霞に「あーん」してもらいたい